Ce cocktail est créé en 1949 par Gustave Tops à Bruxelles en l’honneur du socialiste Perle Mesta, ambassadeur des États-Unis au Luxembourg. Il a donné ce nom pour l’usage de la vodka (Russie) et la noirceur de la liqueur de café, faisant référence avec finesse à la période sombre de la guerre froide avec l’Union soviétique.
Ce grand classique venu du froid appelé aussi « russe noir » en français, doit son succès à sa couleur sombre et à son goût particulier.

Ingrédients (pour une personne)

6 cl de vodka
3 cl de liqueur de café (kahlua, giffard…)

Préparation

1.Dans un verre de type « old fashioned » verser les ingrédients sur des glaçons.
2.Remuer avant de consommer.

Suggestion : décorer avec une cerise confite.