Rapide et très bon, ce plat satisfera tout les fans de potiron. Un régal !

Ingrédients

1 kg de potiron
200 g de sucre
150 g de farine
30 g de beurre fondu
3 œufs
250 ml de lait
arôme de vanille, fleur d’oranger ou amandes amères

Préparation

1.Éplucher le potiron et couper la chaire en cubes.
2.La faire cuire dans un fond d’eau environ 15 min. Bien l’égoutter.
3.Préchauffer le four à 180°C.
4.Écraser grossièrement à la fourchette le potiron et y ajouter le sucre et la farine.
5.Ensuite ajouter peu à peu lait, beurre, œufs et arôme.
6.Mélanger le tout.
7.Verser cette préparation dans un moule en silicone et faire cuire 45 minutes en surveillant.

Suggestion : servir accompagné d’une boule de glace au potiron.